最寄りは武蔵小金井だけど、府中運転免許試験場の近くで駅からはちょい遠い。免許更新の際に以前から気になっていたお店へ！ いわゆる家系だけどじゃっかん醤油が強めな印象、チャーシューは薄切りだけどなんか燻製された感じで香りがムンムンーー、中盛大盛…

居酒屋さんの締めの焼きそば 多分スーパーで材料全部買えると思うんだけど、どうやったらこんなに美味しく作れるのかびっくりする美味しさ。この日、常連さんとの会話の中でマスターが唐突に「料理は科学！！」と叫んだ気がした。かっこいい。

ここは大盛りで2玉(400gかな？)。麺は細麺か太麺か選べるんだけど、メニューに書いてない裏技として、大盛りのとき限定で「合い盛り」というのができる。俺は常連の玄人だから迷わず合盛り。以前来たときに隣のお客さんが注文していたのを盗み聞きして、真似…

言うほど濃くなくて豚やねぎもそこまで感じられないが、なぜがそこはかとなくうまいという感じ🤤